FITAKI in Oil
Все продукты FITAKI
Брынза «Фитаки», нарезанная кубиками, двух сортов (в стеклянной банке), 300 грамм:
«С травами» — средиземноморские травы, такие как орегано и тимьян, а также кусочки паприки.
«С оливками и маслинами» — с добавкой кусочков паприки и приправами.
FITAKI In Oil готов к употреблению. Содержит высококачественное подсолнечное масло и идеально подходит для салатов или в качестве закуски.
Производство
Еще древние греки открыли для себя удивительно простой способ производить рассольный сыр из овечьего молока. Наши мастера подхватили эту многолетнюю традицию, однако используют для этого предварительно созревшее сливочное коровье молоко, из которого они сначала производят творог.
Творог нарезается кубиками и черпается в формы. Молодой FITAKI созревает при регулярном переворачивании, до того тех пор, пока не приобретет достаточную плотность.
Вторую стадию созревания FITAKI проводит в рассоле, смеси соленой воды и сыворотки. Затем созревший сыр режется на равные по размеру кубики.
Для усовершенствования вкуса нашего сыра его помещают в душистое растительное масло с пряными средиземноморскими травами.
Ценные ингредиенты
Растительное масло известно с давних времен как средство для консервирования продуктов. Оно обволакивает помещенные в него продукты и не пропускает к ним воздух, предотвращая, таким образом, процесс разложения. При этом вкус, аромат и консистенция продуктов сохраняются надолго.
Еще древние греки хранили свои оливки и сыр в масле. Этот метод сохранился во всех средиземноморских странах и по сей день. Ароматные травы и специи придают вкус не только маринованным продуктам, но и самому маслу. Поэтому масло рекомендуется использовать в качестве заправки к салатам, овощам или в других блюдах.
Хранение
FITAKI In Oil сохраняет свою свежесть, если он хранится в оригинальной стеклянной банке FITAKI в масле.
Вынимайте сыр из открытой стеклянной баночки только чистыми столовыми приборами, для предотвращения попадания вредных микроорганизмов и плесени. Так сыр дольше останется съедобным.
Хранить при температуре
от 2 до 8 °С
